Poznámky z vinného sklepa

Anglický filolog a literární kritik George Saintsbury (1845–1933) se proslavil svou knihou o alkoholických nápojích. Poznámky z vinného sklepa (1920) je popisem jím shromážděné sbírky a encyklopedií alkoholu dostupného ve Velké Británii ve druhé polovině 19. století. Saintsbury podrobně popisuje výhody a nevýhody, tradice pití a vlastnosti přípravy a skladování sherry a madeiry, portského a whisky, klaretu a šampaňského, burgundských, rýnských a moselských vín, ciderů, piva atd. Jako skutečný gurmán a literární vědec Saintsbury nejen srovnává nápoje mezi sebou, ale také uvádí odkazy na ně ve světové literatuře. Podle autora se láska k dobrým knihám a vášeň pro dobré víno vzájemně doplňují a jsou to vlastnosti, které odlišují skutečného gentlemana. Publikace byla vydána společně s designovým studiem ABCdesign.