Treska: Biografie ryby, která změnila svět

V knize Marka Kurlanského se skromná treska stává hlavní postavou světových dějin. Právě kvůli tresce začali Evropané překračovat Atlantik – a právě treska umožnila tak dlouhé plavby. Kvůli tresce se vedly války a začínaly revoluce, sloužila jako základ stravy celých národů, závisely na ní ekonomiky různých zemí a kolonizace Severní Ameriky proběhla z velké části díky ní. Autor seznamuje čtenáře s lidmi, jejichž životy jsou s touto jedinečnou rybou úzce spjaty – objeviteli, obchodníky, spisovateli, kuchaři a samozřejmě rybáři. Vypráví o tresčích válkách 16. a 20. století, sdílí recepty z různých období a ukazuje nám samotnou tresku – její zvyky, evoluci a nakonec i tragédii. Treska živila člověka po staletí, ale nyní potřebuje jeho pomoc: rybí zásoby, které se zdály být nevyčerpatelné, téměř vyschly.