Sovětské dorty a pečivo

Alexandr Selezněv je jedním z nejuznávanějších a nejuznávanějších ruských cukrářů, vítězem řady prestižních kulinářských soutěží a televizních projektů. Více než 10 let je majitelem a výkonným cukrářem legendární cukrárny Riviera Monte Carlo v Monaku. Alexandr aktivně sdílí své profesní zkušenosti, originální recepty a tajemství svého řemesla se svými četnými sledujícími na sociálních sítích a na mistrovských kurzech po celém světě. Jeho styl kombinuje klasické vzdělání s moderními technikami a obzvláště miluje legendární sovětské dorty a pečivo – chutě, které jsou každému známé od dětství. Tato kniha je poctou této velké éře a skutečným mistrovským dílům cukrářského umění, která dodnes inspirují profesionály i domácí kuchaře.