Ruská kuchyně. Velká kniha receptů

Ruská kuchyně je spolu s italskou, francouzskou a japonskou proslulá po celém světě. Znalci její bezkonkurenční autenticity a rozmanitosti, ať už žijí kdekoli, jsou připraveni si kdykoli dopřát bliny, koláče, pelmeni, pečeně, šči, rassolnik (polévka) a uchu (rybí polévka), nenapodobitelné nakládané zeleniny a úžasný kvas, kisel (nápoje z kiselu) a sbiten (nápoje ze sbitěnu). Tato komplexní encyklopedie shromažďuje a popisuje nejznámější pokrmy ruské kuchyně. Spolu s citáty ruských spisovatelů, tipy a tajemstvími kniha představuje širokou škálu želé, aspiků, paštik, rolád, okrošek, hrachových a houbových polévek, masových a rybích pokrmů, kaší a zapékaných pokrmů, pokrmů z tuřínu a dýně, džemů, marmelád a pastil. Podle ruské tradice by měl být stůl vždy prostřený jídlem! Kéž vám tato kniha pomůže tuto tradici udržet!