Moje první zeleninová zahrada. Zasít, sklidit, jíst.

Rádi se hrabete v zemi? Chcete si vypěstovat vlastní úrodu? Skvělé! Jste na správné cestě a brzy pochopíte, že je to hračka! Čekají vás úžasné objevy, protože zeleninová zahrada je nejzajímavější, téměř magické místo na venkově. Jen si to představte: zahrabete do země drobná semínka a hlízy a z nich vyroste skutečné jídlo. A to vše díky vám! Zda bude zeleninová zahrada velká nebo malá - je jen na vás. Můžete si ji uspořádat na záhonech pod širým nebem, v truhlících nebo květináčích. Budete potřebovat: zeminu, semínka, sazenice a pár brambor - a samozřejmě trochu trpělivosti. Stačí jen trochu zalévat, hnojit, plet, čekat a hlídat. Je velmi vhodné použít k vytvoření zeleninové zahrady dřevěnou bednu naplněnou zeminou. Taková bedna se také nazývá "bed box", je obzvláště oblíbená ve Švédsku. Během druhé světové války se v takových bednách přepravovalo z Ameriky do Evropy různé zboží a Švédové pro ně našli vynikající využití. Standardní rozměr truhlíku, který v této knize doporučujeme použít, je 120 x 80 cm, jeho hloubka je 20 cm. Švédský truhlík-záhon nemá dno, jedná se o dřevěný rám s vysokými stěnami. Díky tomu jej lze použít v otevřeném terénu. Mějte na paměti, že někdy ne všechno, co zasadíte, vyroste. Je to samozřejmě škoda, ale není na tom nic hrozného - zkuste to znovu. Jedna věc víme jistě: až vytáhnete ze země svou první křupavou mrkev, ochutnáte červené rajče z vlastní úrody nebo lžící naberete bramborovou kaši z brambor z vaší osobní zahrady - pak... Ano, pak se nejen budete cítit bohatí, ale budete na sebe moci být také hrdí.