Jídlo a mozek: Co sacharidy dělají s vaším zdravím, myšlením a pamětí

Bestseller „Jídlo a mozek“ o důležitosti výživy pro zdraví: zajímavý výzkum, praktická doporučení a recepty v praktickém kapesním formátu. Mnozí z nás slyšeli o škodlivosti tučných nebo smažených jídel, masa nebo mléčných výrobků. Ale skutečnost, že sacharidy (cukr, chléb, cereálie, těstoviny, rýže) ničí náš mozek, může být pro mnohé nečekanou zprávou. Autor knihy - známý neurolog a nutriční poradce - David Perlmutter v průběhu let praxe prokázal souvislost mezi tím, co jíme, a prací našeho mozku. David se domnívá, že nejnebezpečnější látkou pro mozek je lepek. Lepek se nachází v pšenici, žitu, ječmeni a všech derivátech těchto produktů. Je to tentýž lepek, který pomáhá chlebu být nadýchaný a měkký. Lepek navíc může způsobit závislost a návyk. Proto je pro nás tak těžké vzdát se konzumace mouky. „Potravní řetězec se za posledních 50 let výrazně změnil. Moderní produkce potravin nám umožnila pěstovat obiloviny, které obsahují čtyřicetkrát více lepku než před několika desetiletími,“ píše David. Lékař dokazuje, že problémy s pamětí, stres, nespavost a špatná nálada lze léčit vynecháním určitých potravin. Těm, kteří těmito problémy netrpí, pomůže správná strava udržet si dobré zdraví a duševní bystrost. Zdraví mozku je v našich rukou! Vlastnosti knihy: Pohodlný a kvalitní formát - knihu si můžete vzít kamkoli s sebou. Kapesní knihy zaberou málo místa, ale přinášejí spoustu výhod. Série kapesních knih obsahuje nejdůležitější knihy MÝTU. Pro koho je tato kniha určena: Pro ty, kteří dbají na své zdraví a chtěli by žít dlouhý, aktivní a naplňující život. Pro ty, kteří přemýšlejí o souvislosti mezi výživou a kvalitou života.