Альманах Гурманов
| Автор | Александр Гримо де Ла Реньер |
| Издательство | Новое литературное обозрение |
| Серия | Культура повседневности |
| Год издания | 2025 |
| ISBN | 9785444826102 Скопировано |
| Страниц | 632 |
| Обложка | Твердый переплет |
| Формат | 125 x 200 x 25 |
«Альманах Гурманов» — книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758–1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных «завтраков с вилкой в руке», обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет — от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество «аппетитных» деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг.
Na Příkopě 853/12
110 00 Praha 1
Česko
Popis
«Альманах Гурманов» — книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758–1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных «завтраков с вилкой в руке», обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет — от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество «аппетитных» деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме. Книга подготовлена Верой Мильчиной, ведущим научным сотрудником ИВГИ РГГУ и ШАГИ РАНХиГС.
Platba
- Online kartou na webu (pro všechny země)
- Při osobním odběru v obchodě – hotovost nebo karta
- Dobírka při převzetí – pouze pro Českou republiku
Dodání
V rámci České republiky
- Osobní odběr na prodejně (Praha 1) – zdarma
- Výdejní místa a Z-Box – 95 Kč
- Kurýr až ke dveřím – 125 Kč
Doba doručení: 1–3 pracovní dny
Ostatní země EU
Belgie • Bulharsko • Dánsko • Finsko • Francie • Chorvatsko • Itálie • Maďarsko • Německo • Nizozemsko • Polsko • Portugalsko • Rakousko • Rumunsko • Slovensko • Slovinsko • Španělsko • Švédsko • Řecko
Doba doručení: 2–8 pracovních dnů
Více informací o možnostech doručení a cenách naleznete na stránce Doprava a platba
