961 hodin v Bejrútu (a 321 pokrmů, které je doprovázely)

Na jaře roku 2018 přijela do Bejrútu francouzsko-japonská básnířka a esejistka Rjoko Sekiguči (nar. 1970), aby napsala knihu o městě, které přežilo zničující válku, a ještě netušila, že na podzim roku 2019 Libanon zachvátí nová vlna pouličních protestů. Její „kulinářská kronika“ je lyrický cestopis, skládající se z mnoha mikrokapitol, které různými způsoby odrážejí pokrmy a chutě Bejrútu. Sekiguči maluje gastronomickou krajinu města, vzpomíná na svá setkání a objevy během této cesty a na příběhy Libanonců o válce, nostalgii a revoluci. Autorka hovoří o kuchyni a jídle jako o prostředku budování mostů mezi lidmi. Spolu s vůněmi libanonských pokrmů je celý text prostoupen předtuchou nadcházející katastrofy, která Bejrút brzy postihne.