Альманах Гурманов
| Автор | Александр Гримо де Ла Реньер |
| Издательство | Новое литературное обозрение |
| Серия | Культура повседневности |
| Год издания | 2025 |
| ISBN | 9785444826102 Скопировано |
| Страниц | 632 |
| Обложка | Твердый переплет |
| Формат | 125 x 200 x 25 |
«Альманах Гурманов» — книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758–1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных «завтраков с вилкой в руке», обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет — от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество «аппетитных» деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг.
Na Příkopě 853/12
110 00 Praha 1
Чехия
Описание
«Альманах Гурманов» — книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера (1758–1837) дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных «завтраков с вилкой в руке», обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет — от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество «аппетитных» деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме. Книга подготовлена Верой Мильчиной, ведущим научным сотрудником ИВГИ РГГУ и ШАГИ РАНХиГС.
Оплата
- Онлайн картой на сайте (для всех стран)
- При самовывозе в магазине — наличные или карта
- Наложенный платёж при получении — только по Чехии
Доставка
По Чехии
- Самовывоз из магазина (Прага 1) — бесплатно
- Пункты выдачи и Z-Box — 95 Kč
- Курьер до двери — 125 Kč
Срок доставки: 1–3 рабочих дня
Другие страны ЕС
Австрия • Бельгия • Болгария • Венгрия • Германия • Греция • Дания • Испания • Италия • Нидерланды • Польша • Португалия • Румыния • Словакия • Словения • Финляндия • Франция • Хорватия • Швеция
Срок доставки: 2–8 рабочих дней
Подробнее о вариантах доставки и стоимости на странице Доставка и оплата
