{"product_id":"rumor-dukh-kulinarnogo-iskusstva-9785908038942","title":"Дух кулинарного искусства","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e«Дух кулинарного искусства» (1822) — книга немецкого литератора, художника, коллекционера и мецената Карла Фридриха фон Румора (1785–1843), с трудом поддающаяся жанровому определению. Это трактат по практической метафизике питания, соединяющий в себе подробные описания различных видов блюд и способов их приготовления, философские и социологические наблюдения, а также утопические идеи по переустройству общества. Автор ставил перед собой амбициозную задачу выработки нового подхода к искусству кулинарии, где философия и гастрономия объединяются в общую категорию — гастрософию. Вдохновившись трудами Платона, Горация, Канта, Шеллинга и других мыслителей разных эпох, Румор рассматривает профессию повара как одно из проявлений творческого духа и обосновывает элементарную теорию кулинарной практики. Заслуга Румора заключается в том, что он впервые в западной философии формулирует систематику кулинарного искусства и делает приготовление пищи прямым предметом эстетики.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ad Marginem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53753052365133,"sku":"9785908038942","price":18.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/019c2d64-0e61-7058-9a9b-0720279c5d06_97124c9b-c61d-4ef2-892a-e9df0fed6787.webp?v=1776820820","url":"https:\/\/belayavorona.eu\/ru-sk\/products\/rumor-dukh-kulinarnogo-iskusstva-9785908038942","provider":"Белая Ворона - ваш книжный в Чехии и ЕС","version":"1.0","type":"link"}