{"product_id":"kofeinyi-gurman-kak-nauchitsya-razbiratsya-v-tonkostyakh-vkusa-i-aromata-9785041908720","title":"Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата","description":"\u003cp\u003eСлучалось ли вам покупать кофе, соблазнившись описанием восхитительных нот клубничного джема, молочного шоколада или фундука, а в чашке не находить ничего подобного? С любителями кофе это происходит сплошь и рядом. Сегодня высококачественный кофе может обладать самыми разнообразными вкусами благодаря технологиям обжарки, которые помогают раскрыть особенности зерна. Помимо характерного кофейного вкуса, в чашке действительно можно почувствовать нотки фруктов, шоколада и орехов — достаточно лишь небольших знаний, практики и умения не торопиться и смаковать. Именно этому учит книга «Кофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата». Используя доступный и лишенный снобизма подход, автор объясняет, почему вкусовые ноты кофе не всегда так прямолинейны, как у других напитков, например, вина, пива или крепкого алкоголя. Вы узнаете, как наши органы чувств воспринимают кофе, что создает и влияет на кофейный вкус, а также как развить свои сенсорные навыки, используя те же инструменты и ресурсы, что и профессиональные дегустаторы. Девятнадцать упражнений, призванных помочь вам идентифицировать и описать то, что вы пробуете, помогут вам развить вкус, научиться выбирать кофе, который вам понравится, и лучше понять удивительную сложность, заключенную в этих крошечных зернах. Обязательная к прочтению для любого любителя кофе, книга вдохновляет читателей пробовать новое и пить кофе осознанно, с большей признательностью, пониманием и чувством восхищения.\u003c\/p\u003e","brand":"Эксмо","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622605848909,"sku":"978-5-04-190872-0","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/spqqsvv2zczzobvnbiezntutj6wrkvop.webp?v=1747051688","url":"https:\/\/belayavorona.eu\/ru-fr\/products\/kofeinyi-gurman-kak-nauchitsya-razbiratsya-v-tonkostyakh-vkusa-i-aromata-9785041908720","provider":"Белая Ворона - ваш книжный в Чехии и ЕС","version":"1.0","type":"link"}