{"title":"Высокая кухня","description":"","products":[{"product_id":"sikharuli-retsept-gruzinskogo-schastya-9785389226425","title":"СИХАРУЛИ: Рецепт грузинского счастья","description":"\u003cp\u003eГрузия. Красивая, страстная, гостеприимная, до умопомрачения вкусная. Хочешь понять человека — сядь с ним за стол. Ах, этот грузинский стол — основа основ, краеугольный камень блаженства, торжество беззаботного общения и искреннего чревоугодия в компании близких друзей. Что еще нужно для радости?! .Книга Тинатин Мжавандзе – удивительно изысканное и аутентичное послание из Солнечной Грузии всем русскоязычным читателям! Безупречное полиграфическое исполнение, стильный хюгге-формат, закрашенный обрез, 3D-элементы на обложке, цветные иллюстрации, ленточка-ляссе, и, конечно, генетическая любовь нашего народа к грузинской культуре, обрекают данное издание на коммерческий успех!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51620062167373,"sku":"978-5-389-13118-7","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/tw7u5tq1k3rp8bcdy1j55n2zode1a3l3.webp?v=1747070100"},{"product_id":"khyu-dzhonson-pro-vino-9785389141575","title":"Хью Джонсон: Про вино","description":"\u003cp\u003eХью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода — единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам коллег складываются картинки, иллюстрирующие мир вина, — миллезимы, новации, явления, персонажи, события... Читатели получат уникальную возможность увидеть все это глазами автора, вспомнить свои впечатления и обсудить их сегодня за бокалом вина. Хью Джонсон дал бы именно такой совет!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51620361208141,"sku":"978-5-389-14157-5","price":545.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/73osw9he0vby9xreke63w84buffajowt.webp?v=1747051028"},{"product_id":"simplissime-samaya-prostaya-kulinarnaya-kniga-9785389127944","title":"Simplissime: Самая простая кулинарная книга","description":"\u003cp\u003eЭта книга — результат многолетнего опыта. Она отвечает на вопрос, который мне задают практически ежедневно: «Что бы приготовить сегодня вечером?». Изо дня в день придумывать новые блюда для детей и взрослых, не повторяться, готовя всего из нескольких продуктов, которые найдутся в холодильнике или кухонном шкафу, — эта задача может превратиться в настоящую головоломку. Я хочу поделиться с вами рецептами на каждый день и на любой вкус, быстрыми и легкими. Из самых простых продуктов, сочетая разные вкусы, можно создавать аппетитные блюда, а то и потрясти всех своими талантами, не потратив много времени. Книга так же проста, как инструкция по сборке шведской мебели: от 2 до 6 ингредиентов, изображенных на фото, и несколько строчек текста. Раз-два — и готово! Желаю вам приятно провести время на кухне, а особенно — за столом!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51620674928973,"sku":"978-5-389-12794-4","price":660.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/xydg5q0a2y1r0hxwb1l6c4cex804do37.jpg?v=1747070171"},{"product_id":"flavour-delo-vkusa-9785389202924","title":"FLAVOUR: Дело вкуса","description":"\u003cp\u003e«Эта книга полностью посвящена овощам и научит вас создавать из них истинные шедевры вкуса. Первый ее раздел описывает основные процессы, происходящие во время приготовления овощей и других важных ингредиентов. Второй рассказывает о том, с чем их сочетать, чтобы подчеркнуть их характерные особенности. Третий касается самих продуктов – той чистой глубины вкуса, которой некоторые из них обладают от природы, что позволяет им играть главную роль в блюде, становясь более или менее самостоятельной его частью или компонентом, усиливающим и подчеркивающим вкус других овощей. Из 100 приведенных в книге рецептов 45 являются строго веганскими, еще 17 “веганизированы”. Какими бы ни были ваши личные предпочтения, я уверен, что вы найдете достаточно причин, чтобы присоединиться ко мне в восхвалении всех вкусов и ароматов, которые могут предложить овощи». ( Йотам Оттоленги)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621060346189,"sku":"978-5-389-20292-4","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/vbchcu8i7wv725ims1rh1whbf1vxrmi3.jpg?v=1747045916"},{"product_id":"ottolenghi-povarennaya-kniga-9785389206083","title":"OTTOLENGHI. Поваренная книга","description":"\u003cp\u003eОбновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд — от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки — лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные приправы — все, чем славится кухня Оттоленги. «Мы с большой гордостью воздаем должное этим блюдам в оформлении, которое лучше согласуется с остальными нашими книгами. Мы хотели модернизировать внешний вид блюд и добавить вступления к рецептам, сохранив при этом особенную структуру оригинала. Очень надеемся, что книга понравится и давним, и новым нашим поклонникам». (Йотам Оттоленги, Сами Тамими)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621064933709,"sku":"978-5-389-20608-3","price":830.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/vfe12nucmr3hdmyvd6zsbpoeovjsgdsc.jpg?v=1747062189"},{"product_id":"limon-ot-korki-do-korki-yarkie-retsepty-s-tsitrusovymi-notkami-9785389202733","title":"Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками","description":"\u003cp\u003eДжадис Шредер, кулинарный писатель, фудстилист и фотограф, настоящий амбассадор органического лимона, собрала оригинальную коллекцию рецептов, в каждом из которых этот цитрусовый фрукт играет ключевую роль. Наслаждайтесь восхитительной свежестью лимонов круглый год: весной испеките лимонные тарталетки, летом приготовьте лимонные фрикадельки с запеченным картофелем или рассыпчатое лимонное печенье, осенью сварите согревающий тыквенный суп с лимонными сухариками, зимой побалуйте себя тирамису с ароматнейшим домашним лимончелло…«Считайте эту книгу руководством к действию, позволяющим бросить вызов самому себе и каждый день подавать на стол что-то вкусное и удивительное». (Джадис Шредер)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621332779341,"sku":"978-5-389-20273-3","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/qltcmr1sj3kuko9opaygg8is0t8rpkm1.webp?v=1747054552"},{"product_id":"listya-mechta-gurmana-salaty-listovye-ovoshchi-travy-dikorosy-bolee-120-yarkikh-i-poleznykh-blyud-dlya-nastoyashchikh-tsenitelei-vkusnoi-edy-9785389205581","title":"ЛИСТЬЯ. Мечта гурмана: Салаты, листовые овощи, травы, дикоросы - более 120 ярких и полезных блюд для настоящих ценителей вкусной еды","description":"\u003cp\u003eАроматные масла и уксусы, приправы и соусы, соленья и маринады, джемы и желе, холодные и горячие напитки, основные блюда, десерты и, конечно же, салаты — Кэтрин Фипс знает все о том, что можно приготовить из съедобных листьев и пряных трав. Ее кухня — настоящий фьюжн, сочетание богатейших кулинарных традиций разных стран. Грушевый пирог с розмарином, чизкейки с базиликом и кафрским лаймом, бульон с морскими водорослями и грибами, зеленая харисса, лабне с травами, молочный лед с тархуном и сорбет из листьев черной смородины, пряная баранина со шпинатом, стир-фрай с красной капустой и уткой, курица, тушенная с кинзой, чили и апельсином и многое, многое другое — откройте для себя оригинальные сочетания вкусов, созданных самой природой. «Варианты использования листьев бесконечны. В основном мы едим их на гарнир, в салатах или супах либо добавляем для цвета в рагу, картофель и карри. А ведь они способны играть и главные роли — запеченный или жареный кочанчик салата может быть не менее вкусным, чем стейк, отчасти потому, что в нем сохраняется упругость благодаря крепкой сердцевине. Я не хочу сказать, что все должны стать вегетарианцами или веганами, суть книги в другом — я просто хочу показать, насколько интереснее может быть блюдо, если мясо, рыбу или молочные продукты использовать в качестве вкусового акцента к овощам, а не наоборот». (Кэтрин Фипс)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621333369165,"sku":"978-5-389-20558-1","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/6frvsgszp1jdyay2pdqn2bufjeepal83.webp?v=1747054643"},{"product_id":"mechta-malenkogo-gurmana-poleznye-vkusnyashki-dlya-detei-ot-6-mesyatsev-do-6-let-9785389165403","title":"Мечта маленького гурмана. Полезные вкусняшки для детей от 6 месяцев до 6 лет","description":"\u003cp\u003eС чего начать прикорм? Почему малыш играет с едой и в каких случаях это даже стоит поощрить? Как реагировать на капризы и обеспечить полноценное питание? Что готовить, если у ребенка пищевая аллергия? Элли Гонт, мама троих детей, Джессика Битон, профессиональный диетолог и увлеченный кулинар, Сара Бакл, учитель начальных классов и фуд-стилист, создатели самого популярного австралийского кулинарного сайта для родителей, помогут вам справиться со всеми сложностями на каждом этапе знакомства ребенка со «взрослой» едой и легко привнести разнообразие в повседневную готовку. Болоньезе с курицей и грибами, бананово-коричные гренки, тыквенные палочки с кленовым сиропом, куриное буррито с огуречной сальсой, роллы с салатом и сыром, хумус с цветной капустой, яблочно-грушевый крамбл, пестрые овощные оладьи и малиновые оладушки, мюсли «Суперстарт», пицца с тремя начинками, сконы с джемом и сливками, дип из горошка и бобов, вкусные находки для ланчбокса и ванильный торт ко дню рождения – вам больше не придется гадать, чем накормить маленьких приверед, и тратить время на поиски «работающих» рецептов. «Каждый мечтает о том, чтобы его ребенок ел с удовольствием, был готов пробовать новое, любил разнообразную и полезную еду и понимал основные принципы здорового питания мы постараемся помочь вам воплотить эту мечту в реальность».\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621359157581,"sku":"978-5-389-16540-3","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/n7afwwna447vsczece6zmukmfbnsyeky.webp?v=1747056414"},{"product_id":"sovremennaya-evreiskaya-kukhnya-vkusnye-variatsii-nestareyushchei-klassiki-istochnik-vdokhnoveniya-i-sytnaya-eda-9785389214620","title":"Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда","description":"\u003cp\u003eДля каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя — и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду — и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621728321869,"sku":"978-5-389-21462-0","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/npt9stahtngvh8viq3njb74w34qlgqpw.webp?v=1747071721"},{"product_id":"sup-dnya-supy-bulony-pyure-a-takzhe-khleb-krutony-grenki-120-zhivitelnykh-retseptov-9785389201262","title":"Суп дня: Супы, бульоны, пюре, а также хлеб, крутоны, гренки. 120 живительных рецептов","description":"\u003cp\u003eСуп многогранен. Это и согревающий обед холодным темным зимним днем, и легкий целительный и успокаивающий бульон, и яркое буйство весенних овощей и зелени. Суп из шпината и розмарина, греческий суп с лимоном и курицей, томатный суп с кокосом и кинзой, вишисуаз, морковный суп с кумином и кориандром, лакса с рыбными фрикадельками, похлебка с бараниной и перловкой, фо бо, консоме из говядины... Известный повар и автор кулинарных книг Рейчел Аллен собрала множество ярких рецептов из разных стран, на любой вкус и для любого времени года. А в дополнение к этой восхитительной коллекции — всевозможные соусы, крутоны, ароматные масла — и, разумеется, хлеб. Простой белый, цельнозерновой, ржаной, гречневый и овсяный, кукурузный и содовый, лепешки, сконы и маффины — все, что нужно, чтобы разнообразить уютные домашние трапезы. «Все, кто меня знает, в курсе, что я питаю страсть к супу! Никакая другая еда не способна лучше согреть сердце и исцелить душу. Гладко-шелковистый суп-пюре, грубовато-комковатая похлебка, легкий бульон — любой суп вызывает во мне ощущение уюта и заботы. Когда я была маленькой, у моей мамы всегда был наготове куриный или индюшачий бульон, и, когда мы с сестрой Симон приходили из школы, он превращался в какой-нибудь из ее замечательных супов. Он наполнял не только наши животы — это была пища для сердца, сделавшая из нас таких же страстных суповаров. Теперь у меня уже в своем доме полно любителей супа. Это первое (после объятий, конечно!), что я предлагаю нашим детям, если им нездоровится. Суп помогает справиться с чем угодно, от насморка до усталости после тяжелого дня. Наша дочь вообще берет термос с бульоном или супом с собой в школу на обед — этакий привет из дома». (Рейчел Аллен)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621757616461,"sku":"978-5-389-20126-2","price":805.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/ii53bojle6k8zvwp1a61vdig07tn3a30.webp?v=1747072684"},{"product_id":"fermentatsiya-vkusnye-i-poleznye-retsepty-na-kazhdyi-den-9785389188853","title":"Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день","description":"\u003cp\u003eПовар и автор кулинарных книг Рейчел де Тампл, работавшая на кухнях Хестона Блюменталя и других именитых британских шефов, теперь ведет курсы по консервации и ферментации в популярной кулинарной школе River Cottage. Она отобрала для этой книги лучшие рецепты ферментированных блюд, удивительно простых в приготовлении, но при этом весьма оригинальных: «оливки» из терна, квашеный пастернак с карри и грушей, песто из черемши, крем-фреш на комбуче, морковно-имбирный квас с корицей и куркумой, соленый крыжовник, харриса с черешней и веганский кефир, булочки с ревенем и кардамоном, джем из шиповника и миндальная рикотта… Вы убедитесь, что домашняя ферментация — это вкусно, полезно и невероятно увлекательно! «Эта книга познакомит вас с разнообразием мира ферментации: от разноцветия кимчи и других вариаций на тему квашеной капусты, содержащих пробиотики солений, домашнего уксуса и кваса до выпечки на закваске и легкоусвояемых молочных продуктов. Я поделюсь своими знаниями и секретами, которые собирала по крупицам много лет у себя на кухне и на кухнях школы River Cottage. Они подкреплены опытом целой армии таких же преданных своему делу ферментаторов. Здесь есть все, что поможет вам сделать первые шаги в этом ремесле, овладеть его основами и творчески развить свои навыки, собирая по пути невероятно богатый урожай». (Рейчел де Тампл)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621783634253,"sku":"978-5-389-18885-3","price":650.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/xovvnlr3kxfhe8tss2i34utk5h3l8cbn.webp?v=1747045745"},{"product_id":"shokolandiya-sekrety-shokolada-i-luchshie-retsepty-dlya-domashnei-kukhni-9785389199606","title":"Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни","description":"\u003cp\u003eКак выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог. Кстати, польза шоколада для здоровья — в том числе и психического — подтверждена наукой, так что можно лакомиться им без угрызений совести. Добро пожаловать в Шоколандию! А чтобы закрепить полученные знания на практике и побаловать близких, обязательно попробуйте приготовить шоколадное суфле, бриошь с какао и кусочками шоколада, брауни с пеканом, тарталетки с шоколадом и клубникой, узорчатые блинчики, горячий шоколад «Хюгге»… 70 восхитительных шоколадных рецептов для праздников и на каждый день! «В рецепте счастья точно есть шоколад». (Виктория Финаз)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621803983181,"sku":"978-5-389-19960-6","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/o0k3gne6ze4uv6ozedocfktur90a2fm9.webp?v=1747070003"},{"product_id":"simple-povarennaya-kniga-ottolengi-9785389163911","title":"SIMPLE. Поваренная книга Оттоленги","description":"\u003cp\u003eЛучшая кулинарная книга 2018 года по версии The New York Times и The Sunday Times, лауреат британской премии The National Book Awards 2018 года в номинации «Еда и напитки». 130 совершенно новых блюд от культового лондонского шеф-повара Йотама Оттоленги, простых и легких в приготовлении. «Знаю-знаю: видел я эти удивленно поднятые брови, слышал шуточки о «стиле Оттоленги». Вроде той, как один из моих читателей решил, что в рецепте что-то пропущено, раз все ингредиенты нашлись у него на кухне... Признаю: да, были у меня и длинные списки экзотических ингредиентов, и непростые рецепты. Но для меня приготовление пищи всегда значило следующее: изобилие, щедрость, свежесть и неожиданность. Вот почему это столь важная книга для меня — все рецепты в ней по-прежнему мои, в моем фирменном стиле, но в то же время все блюда готовятся просто». (Йотам Оттоленги) Выпускник философского факультета Иерусалимского университета и культовый лондонский шеф-повар Йотам Оттоленги принес на берега Туманного Альбиона яркие ноты средиземноморской кухни и невероятные специи, а еще – научил британцев вкусно и соблазнительно готовить овощи. Сейчас он совладелец и шеф-повар сети кафе и магазинов деликатесов Ottolenghi, фешенебельного ресторана NOPI и вегетарианского ROVI, автор семи кулинарных бестселлеров (совокупный тираж во всем мире — 5 миллионов экземпляров). Также Оттоленги снялся в нескольких документальных фильмах о средиземноморской кухне и ведет кулинарные колонки в The Guardian и в The New York Times.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621827772749,"sku":"978-5-389-16391-1","price":830.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/ra698fowxblcxmtqrynryj14ak5u2ta5.jpg?v=1747070171"},{"product_id":"bolshaya-kniga-pekarya-khleb-brioshi-vypechka-uchimsya-gotovit-shedevry-9785389138810","title":"Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры","description":"\u003cp\u003eПотрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621849235789,"sku":"978-5-389-13881-0","price":900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/zjcrt6lllbv93kaaihora0wkh7ofa6m7.jpg?v=1747040159"},{"product_id":"bolshaya-kniga-povara-myaso-ryba-ovoshchi-uchimsya-gotovit-shedevry-9785389138803","title":"Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры","description":"\u003cp\u003eВосхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621849268557,"sku":"978-5-389-13880-3","price":880.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/6fr78kigs1aplsc3lcltjastpjgshie5.jpg?v=1747040177"},{"product_id":"burgery-a-eshche-khot-dogi-i-beigly-khyugge-format-9785389132504","title":"Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)","description":"\u003cp\u003eБургеры, бейглы, хот-доги... Мы привыкли пренебрежительно называть их фастфудом. Однако рецепты, представленные в этой книге, решительно опровергают наши представления. Домашние булочки, начинка из свежего мяса и рыбы, чудесные соусы и ароматные прослойки из свежих и тушеных овощей, приправленные специями и пряной зеленью, – вкусная, аппетитная, полезная еда доставит удовольствие и вашим близким, и гостям.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621851758925,"sku":"978-5-389-13250-4","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/mmc9c2od6c4m9yv9buebxcjl3k21240e.jpg?v=1747040806"},{"product_id":"zavtrak-uzhin-i-obed-100-kulinarnykh-shedevrov-retseptov-malenkikh-khitrostei-i-variatsii-na-temu-yaits-9785389208391","title":"Завтрак, ужин и... обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц","description":"\u003cp\u003eКоллекция изобретательных рецептов, которая вдохновит как новичков, так и опытных кулинаров, которые хотят совершенствоваться и открывать для себя что-то новое каждый день. Лиза Стил, куровод в пятом поколении, автор и создатель суперпопулярного FreshEggsDaily.com и ведущая программы «Добро пожаловать на мою ферму» на CreateTV, приглашает вас в свой мир, чтобы показать: яйцами можно питаться хоть каждый день. Сначала Лиза расскажет самое главное, что нужно знать о яйцах, и развеет некоторые распространенные мифы о них. Затем обучит вас основным методам их приготовления — на пару, на гриле, в духовке и на сковороде. И наконец поделится своими любимыми рецептами, которые охватывают буквально все, в том числе завтрак и бранч: от яиц Бенедикт и классического французского омлета до пасхальных яиц, хлеба, сэндвичей, напитков, закусок, супов, салатов, пасты, кексов, пирогов и начинок. Множество великолепных фотографий сопровождают рецепты сладких и острых блюд — Лиза добавляет к ним собственное уникальное прочтение, которое рождается из сочетания скандинавских корней, детства в Новой Англии и нынешней жизни в штате Мэн. Невероятно просто и умопомрачительно вкусно!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621915722061,"sku":"978-5-389-20839-1","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/2a6e47bnq7i18b83mnz2xqm7tb40xrhw.webp?v=1747081289"},{"product_id":"kurs-elementarnoi-kulinarii-gotovim-uverenno-9785389059399","title":"Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно","description":"\u003cp\u003eЭто, наверное, самая главная книга Гордона Рамзи. Блестяще структурирована, с великолепно представленными блюдами и рецептами, книга будет полезна, как начинающему кулинару, так и опытному шеф-повару! Отличное приобретение для домохозяйки и шикарный подарок для любителя готовить! Сейчас самое время для таких проектов, ведь Новый Год уже «стучится в двери к нам»! В новой книге знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи собраны простые рецепты фантастических блюд для дома. Гордон уверяет, что приготовить их сможет любой, даже самый неискушенный повар. Он собирал эти рецепты много лет, сам опробовал, усовершенствовал, избавив от ненужных сложностей, и теперь предлагает их нашему вниманию. «Я научу вас быть хорошими поварами», – обещает Рамзи, а он всегда выполняет свои обещания. . .\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621977129293,"sku":"978-5-389-05939-9","price":880.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/f2pxhxw9j960hnuieksmr3ms1gry6lb9.webp?v=1747053921"},{"product_id":"bread-street-kitchen-retsepty-voskhititelno-vkusnykh-domashnikh-zavtrakov-obedov-i-uzhinov-9785389137837","title":"Bread Street Kitchen. Рецепты восхитительно вкусных домашних завтраков, обедов и ужинов","description":"\u003cp\u003e«Мы знаем, что еда, приготовленная в ресторане, существенно отличается от домашней. Поэтому мы переработали рецепты из нашего ресторана Bread Street Kitchen так, чтобы по ним можно было готовить дома. Техники кардинально не меняли, и результаты, уверены, будут потрясающими». (Гордон Рамзи) Гордон Рамзи, культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных бестселлеров, предлагает коллекцию рецептов, идеальных для завтрака, обеда, ужина и живительных перекусов.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622353961293,"sku":"978-5-389-13783-7","price":825.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/r1k6hfy44rd850gq8oux730x9a074x24.jpg?v=1747040578"},{"product_id":"wine-folly-vino-prakticheskii-putevoditel-9785389121218","title":"Wine Folly. Вино. Практический путеводитель","description":"\u003cp\u003eО ВИНЕ БЕЗ СНОБИЗМА. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. - БАЗОВЫЕ СВЕДЕНИЯ О ВИНЕ - ОПИСАНИЕ 55 ОСНОВНЫХ ВИН - СОВЕТЫ ПО ГАРМОНИЧНОМУ СОЧЕТАНИЮ ЕДЫ И ВИНА - 20 ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КАРТ ГЛАВНЫХ ВИННЫХ РЕГИОНОВ WINEFOLLY.COM является одним из самых популярных онлайн-ресурсов о вине. Сайт объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Его создатели предлагают живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства «винных книг» в нем нет и намека на снобизм. С его помощью вы научитесь выбирать вино и наслаждаться жизнью. «Вино – это интересно. Оно пробуждает азарт и любопытство… Так же, как и эта книга». ДЖЕФФ КРАТ, мастер-сомелье, президент GuideSomm.com. «Винный путеводитель, который в легкой непринужденной манере дает представление о разнообразии вин и помогает понять их вкус». ДОКТОР ЭНДРЮ Л. УОТЕРХАУС, профессор энологии, Калифорнийский университет. «Wine Folly — не просто «винное безумие» или книга американских винных блогеров №1. Это первый настольный путеводитель по вину для нового поколения, который без лишней напыщенности даёт все простейшие инструменты к пониманию многогранного мира в бутылке. К тому же делает это так наглядно и непринужденно - понять сможет любой не эксперт» СЕРГЕЙ ЯКОВЛЕВ, главный редактор itsmywine.ru. МАДЛЕН ПАКЕТТ – основатель winefolly.com. Она удостоена сертификата Court of Master Sommeliers. При создании winefolly.com ей пригодилось ее образование и навыки дизайнера. ДЖАСТИН ХЭММЕК – соучредитель winefolly.com. Он отвечает за бизнес-стратегию и техническую поддержку проекта.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622367396173,"sku":"978-5-389-10531-7","price":450.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/1lg6uu4epiy9vcm1e7jfm02y2naiv95k.webp?v=1747079941"},{"product_id":"vino-po-bokalam-9785389152069","title":"Вино по бокалам","description":"\u003cp\u003eУ Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все. «Удовольствие… В вине меня интересует именно оно. Я не сноб — в моем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце. Я попытался изложить базовые основы, но сделать это не утомительно». (Оз Кларк)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622436700493,"sku":"978-5-389-15206-9","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/hbb5aayebsc7fc47vn6bxq9n8pb2zk4r.webp?v=1747077931"},{"product_id":"gid-po-fermentatsii-ot-noma-9785389170957","title":"Гид по ферментации от Noma","description":"\u003cp\u003eВ Noma — культовом копенгагенском ресторане, отмеченном двумя мишленовскими звездами и четырежды признанном лучшим в мире, — каждое блюдо включает в себя ту или иную форму ферментации, будь то яркие ноты уксуса, глубокая пикантность мисо, электризующая капля гарума или интенсивная сладость черного чеснока. Ферментация (брожение, квашение) — пожалуй, самый модный и полезный тренд в современной кулинарии это основа, стоящая за уникальными вкусами кухни Noma. Шеф-повар и совладелец Noma Рене Редзепи и руководитель знаменитой ферментационной лаборатории ресторана Дэвид Зильбер впервые раскрывают свои секреты и делятся методами приготовления тех самых ферментированных продуктов, которыми славится Noma. Это руководство невероятно расширит ваши кулинарные горизонты, ведь ферментация — это далеко не только квашеная капуста: вас ждут кодзи, комбуча, сёйю, мисо, лактоферментированные продукты, разные виды уксуса, гарумы из рыбы и мяса и даже черные фрукты и овощи. Что не менее важно, Редзепи и Зильбер с помощью более 100 оригинальных рецептов показывают, как использовать эти удивительные ингредиенты в конкретных блюдах — и тем самым преобразить вашу готовку. В книге более 500 цветных пошаговых фотографий и иллюстраций, а все рецепты тщательно протестированы в лаборатории Noma.«Ферментация не знает границ. В Дании она — такая же часть кулинарной традиции, как в Италии, в Японии или в Китае. Без ферментации нет кимчи, нет мягкого хлеба на закваске, нет пармезана, нет вина, пива или крепкого алкоголя, нет солений, нет соевого соуса. Нет ни соленой сельди, ни ржаного хлеба. Без ферментации нет Noma. Наш ресторан всегда ассоциировался у людей с \"дикой\" едой и собирательством, однако на самом деле краеугольный камень Noma – ферментация». (Рене Редзепи, Дэвид Зильбер)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622461014349,"sku":"978-5-389-17095-7","price":1595.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/lldcnqqoxvrsiyfw6zrvgl2alw39h8t8.webp?v=1747046588"},{"product_id":"kurs-idealnoi-edy-retsepty-dlya-aktivnoi-zhizni-9785389137820","title":"Курс идеальной еды. Рецепты для активной жизни","description":"\u003cp\u003e«Здоровая еда не должна быть однообразной! Я шеф-повар и хочу, чтобы полезная для меня и моей семьи пища была обязательно вкусной!» (Гордон Рамзи) Гордон Рамзи, культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных бестселлеров предлагает рецепты, соответствующие здоровому образу жизни и помогающие улучшить ее качество.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622616564045,"sku":"978-5-389-13782-0","price":755.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/cv0appieohuvfe2aawjkg8xlaxyxnt0a.webp?v=1747053921"},{"product_id":"mirovaya-kukhnya-500-blyud-so-vsego-sveta-3000-unikalnykh-fotografii-9785389250444","title":"Мировая кухня. 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий","description":"\u003cp\u003eВ это необычное издание вошли лучшие рецепты со всего света – итальянские, французские, индийские, китайские, арабские, японские, английские... Самые удачные, вкусные, легкие в исполнении, отточенные многовековой традицией и всегда актуальные блюда, ставшие международными, собраны здесь под одной обложкой. Рецепты представлены в форме пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что самое изысканное блюдо сразу становится простым и доступным. Вы можете использовать и привычные, проверенные временем приемы, и самые современные технологии, которые помогут вам реализовать любые кулинарные фантазии – от легкого завтрака до украшения романтического вечера. Выбор за вами. Данная книга выходит на русском языке в двух оформлениях под названиями «Мировая кухня: 500 рецептов. Шаг за шагом» и «Мировая кухня: 500 блюд со всего света, 3000 уникальных фотографий».\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622643532109,"sku":"978-5-389-25044-4","price":945.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/8pruy5hjiewfwml44xaiw3ijt3he15wo.webp?v=1747057168"},{"product_id":"mirovaya-kukhnya-500-retseptov-shag-za-shagom-9785389145061","title":"Мировая кухня. 500 рецептов. Шаг за шагом","description":"\u003cp\u003eВ это необычное издание вошли лучшие рецепты со всего света – итальянские, французские, индийские, китайские, арабские, японские, английские... Самые удачные, вкусные, легкие в исполнении, отточенные многовековой традицией и всегда актуальные блюда, ставшие международными, собраны здесь под одной обложкой. Рецепты представлены в форме пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что самое изысканное блюдо сразу становится простым и доступным. Вы можете использовать и привычные, проверенные временем приемы, и самые современные технологии, которые помогут вам реализовать любые кулинарные фантазии – от легкого завтрака до украшения романтического вечера. Выбор за вами.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622644678989,"sku":"978-5-389-14506-1","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/wn7mz1cwpdeh0ktkdlcoed5dtv6j0wab.webp?v=1747057169"},{"product_id":"myaso-i-ne-tolko-magiya-domashnei-kukhni-luchshie-i-originalnye-blyuda-9785389249905","title":"Мясо и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда","description":"\u003cp\u003eДомашняя кухня становится по-настоящему уютной и притягательной, когда на ней с ду- шой и фантазией готовят разнообразные блюда, чтобы порадовать близких. А если в числе этих блюд будут шашлычки, митболы и фрикадельки, приготовленные по рецеп- там из этой книги, то вам гарантирован не только вкусный обед или ужин, но и поисти- не эстетическое наслаждение — особенно в праздник! Любители мяса могут выбрать, что их заинтересует в первую очередь: митболы из свинины с арахисом и красным лу- ком или из баранины по-мароккански, шашлычки из утки в апельсиновой глазури или из говядины, маринованной с тайским базиликом и соей… Те, кто предпочитает рыбу и мо- репродукты, обратят внимание на фрикадельки из лосося, трески или креветок со все- возможными пряными добавками ценители пользы и яркого вкуса овощей и фруктов также найдут для себя несколько отличных рецептов закусок и десертов на их основе — в эффектном виде шашлычков или в нежном исполнении шариков или фрикаделек. Пусть у вас на кухне витают запахи ваших любимых приправ и ароматы домаш- них блюд — с помощью этой книги вы добьетесь отличных результатов и получите в награду благодарные улыбки гостей.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622661456205,"sku":"978-5-389-24990-5","price":275.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/optimize_60.webp?v=1748786621"},{"product_id":"prakticheskaya-miksologiya-devaisy-tekhniki-ingredienty-9785389198296","title":"Практическая миксология. Девайсы. Техники. Ингредиенты","description":"\u003cp\u003eЦель этой книги — сделать коктейли доступными для всех и каждого: познакомьтесь с приведенными в ней классическими и новаторскими рецептами, и вы сможете самостоятельно практиковать коктейльное искусство с друзьями во время аперитива или вечеринки. Шампанское и культовые аперитивы, напитки на основе фруктов и ягод (коньяк, кальвадос) и на злаках (джин, водка, виски), крепкие алкогольные напитки на основе растений (ром, текила) и целая палитра безалкогольных — вас точно не оставит равнодушным спектр коктейлей, представленных в этом удивительном издании. Знаменитые напитки, проверенные временем, — в современной интерпретации и беспроигрышной подаче, для любого повода и торжества.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622723846477,"sku":"978-5-389-19829-6","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/wxzp3emb8e08wsndnalo0cds7n70ppuc.webp?v=1747065091"},{"product_id":"frantsuzskaya-sladkaya-vypechka-9785389209671","title":"Французская сладкая выпечка","description":"\u003cp\u003eМейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622917210445,"sku":"978-5-389-20967-1","price":515.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/i5jpnrcdo1dmrpi1pm3g86j4ny2jsmub.webp?v=1747046052"},{"product_id":"wine-folly-izdanie-magnum-detalizirovannoe-9785389158405","title":"Wine Folly. Издание Магнум, детализированное","description":"\u003cp\u003eИдеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. «Wine Folly: Издание Магнум» – расширенная версия книги «Wine Folly: Вино. Практический путеводитель». В «Магнуме» в два раза больше информации, чем в предыдущем издании. В него вошли новые главы, дополнительные карты винодельческих регионов, инфографика и актуализированный список источников.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622971212109,"sku":"978-5-389-15840-5","price":820.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/xbpq4xngckgsoma7k8oxc6jkosw4ramh.webp?v=1747079938"},{"product_id":"barbekyu-zakuski-osnovnye-blyuda-deserty-khyugge-format-9785389145047","title":"Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты (хюгге-формат)","description":"\u003cp\u003eВ этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты – словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры – все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622979928397,"sku":"978-5-389-14504-7","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/7ljiktevas9tngc0n2yursmkimsgikjk.jpg?v=1747039030"},{"product_id":"bolshaya-kniga-konditera-torty-pirozhnye-deserty-uchimsya-gotovit-shedevry-9785389138827","title":"Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры","description":"\u003cp\u003eВосхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622987661645,"sku":"978-5-389-13882-7","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/snb07lxzzzjmk94nkmsvi1f61ox1fxia.jpg?v=1747040121"},{"product_id":"bystro-i-vkusno-100-retseptov-po-30-minut-ili-menshe-9785389175259","title":"Быстро и вкусно. 100 рецептов по 30 минут или меньше","description":"\u003cp\u003e«Рецепты этой книги — проверенные блюда, к которым я прибегаю, когда времени мало, а очень хочется поесть вкусно. Я знаю, что с помощью сочетания ярких вкусов и нескольких продуманных хитростей… я могу приготовить высококлассную еду всего за тридцать минут. Если будете следовать советам и техникам, упомянутым в этой книге, вы тоже станете лучше и быстрее готовить и расширите репертуар блюдами на любой вкус со всего мира». (Гордон Рамзи)\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622990577997,"sku":"978-5-389-17525-9","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/ruzzzntlicuuffdcemj1fp5w2ffaec5m.webp?v=1747040841"},{"product_id":"deserty-a-eshche-torty-pirozhnye-keksy-i-pechene-khyugge-format-9785389180437","title":"Десерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье (хюгге-формат)","description":"\u003cp\u003eКоллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт «Три шоколада» и шоколадно-апельсиновый кекс порадуют любителей шоколада, замороженная нуга с фисташками освежит в жаркий день, а эффектная пирамида из шу украсит праздничный стол – недаром французы предпочитают ее многоярусным тортам! Пирог-перевертыш с малиной, кофейный дакуаз, баскский пирог с черешней, апельсиновая ромовая баба, пирожное «Колодец любви», разноцветные мини-маффины, канеле, мадлен с лимоном, кофе и зеленым чаем, морковный кекс с грецкими орехами и шафраном, нежнейший тарт-татен… более 40 рецептов на любой вкус и случай! А еще авторы приготовили для вас рецепты соусов, кули, карамели и кремов, которые станут отличным дополнением к десерту.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51623016268109,"sku":"978-5-389-18043-7","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/1qf394t0268ng9wxugon7l1lqvxtt2i4.webp?v=1747042385"},{"product_id":"kartoshka-vo-vsem-ee-mnogoobrazii-khyugge-format-9785389209664","title":"Картошка во всем ее многообразии (хюгге-формат)","description":"\u003cp\u003eКартофель - необычайно универсальный корнеплод: из него можно приготовить множество сытных блюд на любой случай. В этой книге вы найдете и классические рецепты, и необычные вариации, доказывающие, что даже из простой картошки может получиться кое-что особенное. Карпаччо из картофеля на пару с маринованным лососем по-тайски или пармантье с уткой и вяленым инжиром украсят любой праздничный стол, нежные крокеты и супы-пюре придутся по вкусу малышам, холодный картофельный террин с сардинами и соленым лимоном порадует гурманов, картофельные котлетки с грибами станут хитом на пикнике или дружеской вечеринке, тающее во рту картофельное суфле удивит изысканностью, а вариации домашних чипсов и картофеля фри станут более полезной альтернативой покупному фастфуду.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51623041106253,"sku":"978-5-389-20966-4","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/22zaec52cizd872cvsq808zi7ue9ti30.webp?v=1747050260"},{"product_id":"kult-domashnei-edy-zavtraki-obedy-uzhiny-9785389087637","title":"Культ домашней еды: Завтраки, обеды, ужины","description":"\u003cp\u003e«Культ домашней еды» Гордона Рамзи – это коллекция более чем 120 восхитительных новых рецептов, на которые автора вдохновили мастерство и опыт, приобретенные за годы работы на профессиональной кухне. «Завтраки и ланчи», «Салаты и бранчи», «Домашние ужины» и «Когда хочется «вкусненького», «Десерты» и «Ужины для друзей» - каждый раздел книги дарит лучшее в мире удовольствие – готовить – на радость друзьям, семье и себе любимому. Гордон Рамзи – культовый британский шеф, звезда «Адской кухни», автор кулинарных бестселлеров.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51623065190733,"sku":"978-5-389-08763-7","price":755.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/egeqzf789y6xrn0h0ucwqhlzmlq2emiz.webp?v=1747053820"},{"product_id":"malenkaya-kniga-gurmana-mechtat-ne-vredno-9785389145054","title":"Маленькая книга гурмана. МЕЧТАТЬ НЕ ВРЕДНО!","description":"\u003cp\u003eЭта книга для тех, кто хочет питаться правильно и при этом не прочь развлечь себя кулинарными изысками. В ней представлены рецепты экстраординарных блюд из разных регионов мира – телятина по-милански, свинина по-индонезийски, зеленое карри из курицы, сибас под соляной коркой, якитори из шампиньонов, крамбл из кабачков, ньокки из тыквы, пармиджана из баклажанов, лимонный чизкейк, маффины с черникой… Понятные инструкции и степ-бай-степ иллюстрации гарантируют вам убедительный результат и удовольствие от кулинарного творчества. Мечтайте вслух и готовьте блюда вашей мечты – это вкусно и полезно!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51623070794061,"sku":"978-5-389-14505-4","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/mql3jpy9iueovzmb87gv1kwuhq08e8f1.webp?v=1747055535"},{"product_id":"malenkaya-kniga-mechta-gurmana-9785389132542","title":"Маленькая книга. МЕЧТА ГУРМАНА","description":"\u003cp\u003eВ этой книге собраны знаковые рецепты мировой кухни – французской, британской, итальянской, китайской, арабской, индийской. Они представлены в форме четких пошаговых инструкций с фотографиями, иллюстрирующими каждый этап приготовления таким образом, что любое блюдо станет настоящей мечтой гурмана!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51623071056205,"sku":"978-5-389-13254-2","price":0.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/9xbj186rtjaebge4taaq0kvyh9bzdlv1.webp?v=1747055536"},{"product_id":"myaso-na-lyuboi-vkus-i-appetit-khyugge-format-9785389145023","title":"Мясо. На любой вкус и аппетит (хюгге-формат)","description":"\u003cp\u003eВ этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жа реное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51623127417165,"sku":"978-5-389-14502-3","price":335.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/6cy70tz5oq5bgxihnrik5e2tectyksrw.webp?v=1747058465"},{"product_id":"ryba-i-ne-tolko-magiya-domashnei-kukhni-luchshie-i-originalnye-blyuda-9785389249936","title":"Рыба и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда","description":"\u003cp\u003eОткройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракооб- разных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке. Филе лосося по-во- сточному, сардины с песто из зелени, морские гребешки с лимоном конфи, креветки на шпажках с панчеттой и пармезаном, кальмары с каперсами, мидии с мясной начинкой, тажин из ската с шафраном, яблоками и мускатной тыквой… Все это и многое другое вы можете приготовить у себя на кухне. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соу- сов к рыбе и морепродуктам и советы по выбору напитков. Только оригинальные закус- ки и основные блюда, а также понятные рекомендации от эксперта, которые позволят вывести на новый уровень ваше кулинарное искусство и объединят за столом вашу се- мью и друзей!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51623171686733,"sku":"978-5-389-24993-6","price":275.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/wbf2f3h1n16cgd376mz07gwn4b0kueq5.webp?v=1747068523"},{"product_id":"sam-sebe-barmen-bezoshibochnyi-putevoditel-po-poisku-i-prigotovleniyu-idealnogo-kokteilya-9785389149762","title":"Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля","description":"\u003cp\u003eКоктейль — это не ПРОСТО напиток. Вернее, не ТОЛЬКО напиток. Это образ жизни и состояние души, принадлежность к определенному социуму и безусловное проявление индивидуальности. Коктейль можно подобрать под любое настроение и стиль, погоду и время суток. «Сам себе бармен» научит вас самостоятельно смешивать коктейли в полном соответствии с рекомендациями лучших профессионалов и с вашим мироощущением. Легкая, но не легкомысленная, информативная и жизнеутверждающая книга рассказывает об искусстве создания идеальных коктейлей с иронией, простотой и подкупающей искренностью. «Джонс и Маккарти сделали для любителей коктейлей даже больше, чем Пакетт и Хэммек (Wine Folly) для винных энтузиастов». FOOD \u0026amp; WINE\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51623172964685,"sku":"978-5-389-14976-2","price":500.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/7760p4kx0fk1rv61jvojfz21i6v8sklv.webp?v=1747068732"},{"product_id":"pasta-i-ne-tolko-magiya-domashnei-kukhni-luchshie-i-originalnye-blyuda-9785389249882","title":"Паста и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда","description":"\u003cp\u003eПаста – это не только привычный ужин, но и целая симфония вкусов и настроений по самым разнообразным поводам. Будь то гарнир, закуска, основное блюдо и даже десерт – правильно приготовленная и поданная паста непременно станет коронным блюдом вашего стола. Приготовьте ароматную лазанью с пармезаном, спагетти-со- те с пряной говядиной, каннеллони с сочным мясным фаршем, равиоли с зеленым горошком и мятой или ньокки в томатном соусе с крамблом из ветчины или креветки в спагетти с пикантным соусом порадуйте своих близких лимонными или шоколадны- ми равиоли на десерт. Яркие, оригинальные и в то же время простые рецепты вкус- нейшей пасты с пошаговыми инструкциями от знаменитого европейского кулинара.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51671610523981,"sku":"978-5-389-24988-2","price":275.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/optimize_57.webp?v=1748786325"},{"product_id":"domashnii-khleb-9785389276017","title":"Домашний хлеб","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eБлагодаря этой уникальной коллекции рецептов, вы сможете стать настоящим пекарем на собственной кухне и приготовить хлеб на любой вкус и аппетит! Булочками с корицей насладятся сладкоежки, веганскую коврижку оценят те, кто придерживается здорового питания, а фугасеты с рокфором станут изысканным угощеньем для гурманов. Порадуйте себя, гостей и близких восхитительной домашней выпечкой уже сегодня! Помимо пошаговых рецептов, автор делится профессиональными секретами по выбору ингредиентов, оборудования, а также советами по хранению и успешному выпеканию более 40 видов хлеба, в том числе и диетического.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393748693325,"sku":"9785389276017","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/7318139746.webp?v=1757613637"},{"product_id":"lenivaya-kukhnya-prostye-retsepty-na-kazhdyi-den-9785389266773","title":"Ленивая кухня. Простые рецепты на каждый день","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eПростые, быстрые и вкусные рецепты для ленивых. Легкие версии самых изысканных блюд, таких как нисуаз, террин, гужеры, алиго, брандада… и привычных чебуреков, пицц, запеканок и омлетов. Кулинарная книга с рецептами для завтрака, обеда и ужина на каждый день.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Азбука","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393748726093,"sku":"9785389266773","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/7385079707.webp?v=1757594017"},{"product_id":"myasnye-delikatesy-zakuski-pashtety-kolbaski-vetchina-9785389297784","title":"Мясные деликатесы. Закуски, паштеты, колбаски, ветчина","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eВ этой уникальной книге представлено более 70 рецептов различных мясных изделий, которые теперь вы легко сможете приготовить дома. Пошаговые инструкции, профессиональные советы и интересные вариации помогут как начинающим, так и опытным кулинарам создавать незабываемые гастрономические шедевры. Белая колбаса с трюфелем, утка конфи, соленая рулька, колбаски со свиными ребрышками – попробуйте их все и порадуйте близких сытными домашними деликатесами!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393748758861,"sku":"9785389297784","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/0197a299-2b31-787c-a71e-6ce9abd83d60-large.webp?v=1757594272"},{"product_id":"ovoshchi-vo-vsem-ikh-mnogoobrazii-9785389266735","title":"Овощи во всем их многообразии","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eЭта книга представляет собой уникальную коллекцию рецептов для тех, кто ценит полезное питание и разнообразие вкусов. На страницах представлено более 60 сезонных блюд с различными сочетаниями овощей, которые можно подавать в качестве закуски, гарнира или даже десерта. Накройте незабываемый стол и порадуйте гостей и близких многообразием восхитительных овощных блюд!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393748791629,"sku":"9785389266735","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/0194f5ab-ce38-79c9-9ee2-37b2a8a86080-large.webp?v=1757594417"},{"product_id":"v-dukhovke-myaso-ryba-ovoshchi-i-deserty-9785389281059","title":"В духовке. Мясо, рыба, овощи и десерты","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eУникальная коллекция рецептов блюд в духовке на любой вкус! Сочное мясо с медом и пряностями, фаршированные кальмары, аппетитные овощи с сыром, восхитительные фрукты, запеченные с орехами и сидром, а еще различные соусы и маринады... Простые рецепты с пошаговыми инструкциями и рекомендациями по подаче подойдут как опытным поварам, так и новичкам, а красочные фотографии вдохновят пробовать новое каждый день. Экспериментируйте и радуйте себя, гостей и близких незабываемыми ужинами! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393748824397,"sku":"9785389281059","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/7497022861-large.webp?v=1757594625"},{"product_id":"na-grile-myaso-ryba-ovoshchi-i-deserty-9785389289505","title":"На гриле. Мясо, рыба, овощи и десерты","description":"\u003cp\u003eКнига «На гриле» — незаменимый помощник для всех любителей приготовления пищи на открытом огне. В ней собрано более 60 рецептов блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей и даже десертов, приготовленных на гриле, планче и решетке барбекю. Пошаговые инструкции, секреты мастерства и вдохновляющие идеи помогут вам удивить гостей и насладиться шикарной трапезой на свежем воздухе!\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393748857165,"sku":"9785389289505","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/7637349865-large.webp?v=1757594877"},{"product_id":"v-dukhovke-i-na-grile-9785389257313","title":"В духовке и на гриле","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eНовая книга Валери Друэ и Пьера Луи Вьеля заставит вашу духовку от души потрудиться! 80 рецептов – нежная румяная курочка, сочное красное мясо, тающий во рту картофель, всевозможные дары моря и даже оригинальные десерты из запеченных фруктов – и, в дополнение, роскошный ассортимент маринадов и соусов. Ведь в духовке можно запечь практически всё что угодно. Думаете настоящую курицу гриль могут приготовить только профессионалы и только в специальной печи? Вовсе нет! Немного внимания и сноровки – а в целом всё просто и доступно. Хотите совет от Валери? Поливайте или смазывайте маринадом, регулярно переворачивайте и снова поливайте, не забывайте дать готовому блюду немного «отдохнуть» и… наслаждайтесь! Этому дуэту уже больше 15 лет. Валери Друэ, профессиональный повар, работала в заведениях высокой кухни, с Пьером Луи Вьелем познакомилась в ресторане при крупной парижской фото- и киностудии, где готовила для съемочных групп, моделей, модельеров… А Пьер Луи фотографировал модные аксессуары. Обоих очень интересовал жанр фуд-фотографии – так они и нашли друг друга. С тех пор они выпустили 90 книг рецептов, несколько фильмов, а также множество статей в гастрономических изданиях и рекламных материалов.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393748889933,"sku":"9785389257313","price":480.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/019139bb-9201-7ced-aa67-f674f3f83b21-large.webp?v=1757595040"},{"product_id":"vypechka-vo-vsem-ee-mnogoobrazii-khyugge-format-9785389223974","title":"Выпечка во всем ее многообразии","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eДостойная коллекция рецептов открытых, закрытых и плетеных пирогов, кишей, тартов и тарталеток, которые украсят ваш стол в будни и в праздники в качестве основного блюда или десерта. Вы узнаете, как готовить основу для множества разновидностей пирогов (тесто бризе, песочное, слоеное тесто, тесто с разными добавками и наполнителями) и познакомитесь с замечательным разнообразием нежных и сытных начинок. Сыр, овощи, ветчина, картофель, креветки, орехи, грибы, пряные травы, сливки, варенье, джем — ваши любимые продукты, самые свежие и ароматные, лягут в основу отменных начинок для свежеиспеченных пирогов, создающих уют и гармонию в вашем доме!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393748922701,"sku":"9785389223974","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/4vbk8a5q-vipechkavovsemyeemnogoobrazii2jpg.jpg?v=1757613616"},{"product_id":"prazdnik-kak-po-notam-zakuski-80-originalnykh-retseptov-vkusnykh-i-effektnykh-blyud-khyugge-format-9785389224087","title":"Праздник как по нотам. Закуски: 80 оригинальных рецептов вкусных и эффектных блюд (хюгге-формат)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eПраздник станет незабываемым, а встреча с родными или друзьями вкусной и красочной, если на вашем столе главную роль сыграют закуски. Они не только просты в изготовлении, но и являются украшением любого застолья — и тщательно подготовленного, и собранного на скорую руку.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eМясные закуски, сырная тарелка, бретонское, итальянское и южное ассорти, а к ним — террины, риеты, муссы, паштеты и салаты… Откройте для себя 80 рецептов и поделитесь ими со своими близкими. А еще вы узнаете, с какими соусами и приправами подавать закуски, и, конечно, найдете совет по выбору напитка и хлеба к каждому блюду!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52393748988237,"sku":"9785389224087","price":290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/6817456928.webp?v=1757595912"}],"url":"https:\/\/belayavorona.eu\/ru-fi\/collections\/vysokaya-kukhnya.oembed","provider":"Белая Ворона - ваш книжный в Чехии и ЕС","version":"1.0","type":"link"}