{"product_id":"rumor-dukh-kulinarnogo-iskusstva-9785908038942","title":"Duch kulinářského umění","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e„Duch kulinárního umění“ (1822) je kniha německého literáta, umělce, sběratele a mecenáše Karla Friedricha von Rumohra (1785–1843), která se obtížně žánrově definuje. Jde o pojednání o praktické metafyzice stravování, které kombinuje podrobné popisy různých druhů jídel a způsobů jejich přípravy, filozofická a sociologická pozorování a také utopické ideje o reorganizaci společnosti. Autor si stanovil ambiciózní úkol vyvinout nový přístup k umění kulinářství, kde se filozofie a gastronomie spojují v obecnou kategorii – gastrozofii. Inspirován díly Platóna, Horatia, Kanta, Schellinga a dalších myslitelů různých epoch, Rumohr nahlíží na profesi kuchaře jako na jeden z projevů tvůrčího ducha a zdůvodňuje elementární teorii kulinární praxe. Rumohrova zásluha spočívá v tom, že poprvé v západní filozofii formuluje systematiku kulinárního umění a činí z přípravy jídla přímý předmět estetiky.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ad Marginem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53753052365133,"sku":"9785908038942","price":435.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/019c2d64-0e61-7058-9a9b-0720279c5d06_97124c9b-c61d-4ef2-892a-e9df0fed6787.webp?v=1776820820","url":"https:\/\/belayavorona.eu\/cs\/products\/rumor-dukh-kulinarnogo-iskusstva-9785908038942","provider":"Белая Ворона - ваш книжный в Чехии и ЕС","version":"1.0","type":"link"}