Houby: Obyvatelé skrytého světa

Houby jsou nesmírně důležití symbionti, kteří proplétají stromy a další rostliny do hustých sítí a aktivně rozkládají organickou hmotu. Produkty tohoto procesu vstupují do koloběhu živin v přírodě. Houby hrají nepostradatelnou roli při výrobě léčiv a potravinářském průmyslu, stejně jako v biotechnologiích. Kniha rakouského biologa a ekologa Roberta Hofrichtera, dovedně ilustrovaná řeckým umělcem Paschalisem Dougalisem a opatřená glosářem, popisuje třicet nejběžnějších, nejneobvyklejších, nejzajímavějších a nejvýznamnějších druhů hub a seznamuje s biologickými, kulinářskými, praktickými a kulturně-historickými aspekty tohoto tématu. „Není přesně známo, kolik druhů hub na světě existuje, ale pravděpodobně jich existuje mnoho milionů. Houby jsou tvorové, kteří fascinují svými záhadami, a jsem velmi rád, že jste se rozhodli podniknout tuto mykologickou cestu se mnou.“ (Robert Hofrichter)