{"product_id":"bolshaya-kniga-pekarya-khleb-brioshi-vypechka-uchimsya-gotovit-shedevry-9785389138810","title":"Kniha velkého pekaře: Chléb, brioška, ​​pečivo. Učíme se vyrábět mistrovská díla.","description":"\u003cp\u003eOhromující sbírka receptů na ty nejlákavější pečené dobroty s podrobnými návody a fotografiemi krok za krokem. Bagety, bochníky, řízky, ciabatty, focaccie, housky, bagely, croissanty, briošky, koláčky, muffiny, sušenky… Všechno, čím jsou francouzské pekárny proslulé! Rodolphe Landemaine, slavný pekař a cukrář, tvůrce pařížského řetězce pekáren Maison Landemaine, se s vámi podělí o tajemství svého řemesla a profesionální triky a zakladatelka Cuisine Innovation, inženýrka potravinářského průmyslu a specialistka na molekulární gastronomii Anne Cazor vysvětluje známé procesy pečení chleba z vědeckého hlediska. Vizuální infografika a ilustrovaný glosář vám pomohou zvládnout hlavní techniky a metody pečení, porozumět produktům, kuchyňskému náčiní a vybavení.\u003c\/p\u003e","brand":"КоЛибри","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51621849235789,"sku":"978-5-389-13881-0","price":900.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0887\/6661\/1789\/files\/zjcrt6lllbv93kaaihora0wkh7ofa6m7.jpg?v=1747040159","url":"https:\/\/belayavorona.eu\/cs\/products\/bolshaya-kniga-pekarya-khleb-brioshi-vypechka-uchimsya-gotovit-shedevry-9785389138810","provider":"Белая Ворона - ваш книжный в Чехии и ЕС","version":"1.0","type":"link"}